壩上口蘑

壩上草原采摘的野生蘑菇，經精細加工后稱為“口蘑”，它營養價值高，風味獨特，已有300多年的加工歷史。經過加工的成品口蘑色澤分明，形如傘狀，個大肉肥，色、香、味俱佳，可清燉、紅燒、煲湯食用，尤其是燉好的“肉絲口蘑湯”，能使滿屋飄香，食欲倍增。